■創業80周年に寄せた社長メッセージを公開 創業80周年記念メッセージ： http://www.roppongi-almond.jp/80th-top-interview.html
（以下、抜粋）
アマンドは、「懐かしくも新しい」と評されるお店です。アマンドの持つ「懐かしさ」を新しいものと掛け合わせることで、もっともっとお客様をわくわくさせたい。幸せにしたい。100周年に向けて、これからもその思いを大切にしていきます。（代表取締役社長 勝俣 勉）

1946年	【喫茶と甘味の店「アマンド」誕生】 東京・新橋に喫茶と甘味の店「アマンド」が開店。店名である「アマンド」の由来は、「甘人＝あまんど」や「仏語の Almond（アーモンドの意味）」（諸説あり）。
1949年	【“アマンドピンク”の誕生】 東京・有楽町店が開店（現在は閉店）。「ピンク」を基調とした、当時では斬新なインテリアやパッケージを展開。“アマンドピンク”として話題となる。
1952年	【アマンドのアイコン“リングシュー”が誕生】 「口を汚さないようにフォーク＆ナイフで召し上がってほしい」という想いから生まれた、リング状のシュークリーム「リングシュー」が誕生。斬新な形とそのおいしさで、行列ができるほどの評判に。
1964年	【“待ち合わせといえばアマンド”「アマンド六本木店」開店】 六本木交差点のシンボル「アマンド六本木店」が開店。待ち合わせ時やお酒のあとにアマンドのケーキとコーヒーで時間を過ごすことが、当時の六本木スタイルとして人気を得る。
2014年	【新ロゴマークの登場】 六本木の街の移り変わりとともに、女性らしいテイストを表現したロゴマークにリニューアル。
2021年	【「アマンドラボ」新設】 創業時に抱いた「甘い笑顔をつくりだす洋菓子を提供したい」との想いと共に、六本木店の店内に洋菓子の開発スペース「アマンドラボ」を新設。
2022年	【新たな発信拠点、「アマンド東京」開店】 アマンドブランドをより多くの方にお届けしたいという想いから、「東京駅」に「アマンド東京」が開店。
2024年	【「アマンド六本木店」リニューアル】 六本木店がオープン60周年を記念し“オールドニュー”をコンセプトにリニューアル。懐かしくも新しい装いがSNS等で話題に。
2026年	【アマンド創業80周年】 8月18日（火）に創業80周年を迎える。

株式会社アマンドは、1946年東京・新橋に喫茶店を創業し、「甘いものでお客様を幸せにする」という創業理念のもと、洋菓子と喫茶のパイオニアとして、80年もの間、喫茶文化の魅力を発信してきました。戦後間もない1949年からは、「復興の中で明るい気持ちになって欲しい」という想いからピンクを基調とした斬新なインテリアやパッケージの店舗を都内に順次展開し、「アマンドピンク」として話題となりました。また、「本格的な洋菓子と喫茶の店」という当時馴染みのない業態は、のちに「アマンドスタイル」として認知されていきました。
現在では、“待ち合わせはアマンド”の合言葉で多くの著名人や生活者の皆様に親しまれる、六本木交差点のシンボル「アマンド六本木店」と、東京の玄関口である東京駅の「アマンド東京」の2店舗を展開。東京・六本木の中心地より喫茶文化の魅力を全国に発信しています。