回転レーンに流れ星？
七夕を楽しめる新商品が勢ぞろい
―6月27日（金）より販売－
人気の中トロがお得な価格で楽しめる「極上とろ」フェアもスタート(※1)
 

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、七夕に相応しい「流れるスター」シリーズや「天の川フルーツポンチ」を6月27日（金）より期間限定で販売します。また、同日より、「ふり塩熟成中とろ（一貫）」や「【北海道産】とろにしん」（※2）などの商品が登場する「極上とろ」フェアを、開催します（※1）。
 
　本フェアでは、七夕をイメージした商品が新登場します。「流れるスターサラダ」「流れるスターコーン」「流れるスターツナサラダ」は、くら寿司で人気の四大添加物無添加（※3）オリジナルマヨネーズを使ったサラダ、コーン、ツナサラダの軍艦巻きを、海苔の代わりに星をかたどった特製カップに盛り付けて提供します。回転レーンには、まるで流れ星のように連なって流れるため、ぜひ手に取ってお楽しみください。「天の川フルーツポンチ」は、七夕をイメージしたフルーツポンチを星形の容器に詰めた一品です。星を思わせる黄色のマンゴーゼリーと、爽やかなサイダーを組み合わせ、暑い季節にもさっぱりと味わっていただけます。ゼリーとサイダーの甘さに、イチゴとマンゴーの甘酸っぱさが調和し、食後にぴったりです。
　また、同日より開催される「極上とろ」フェアでは、口の中でとろける極上の味わいを堪能いただける商品を多数ご用意しました。人気の「ふり塩熟成中とろ（一貫）」を、フェアの期間中のみ特別価格の一貫115円(※4)で販売します。マグロの中トロ部分から特に脂乗りの良いものを厳選し、当社独自の技術によるふり塩加工を施すことで、余分な水気を飛ばして旨みを凝縮。さらに熟成させることにより、旨みを最大限高めることで、上質な脂の旨みとふり塩熟成によるマグロの旨みがバランス良く味わえます。さらに、日本一の水揚げ量を誇る北海道産のニシンを使用した「【北海道産】とろにしん」(※2)は、一般的なニシンの3倍以上の脂質をもつ原料を選定しています。そのニシンを濃度や漬け込み時間を細かく調整し酢締めすることで、ニシンの旨みをより感じられるように仕上げました。
​​​​​​​　星空を彩るような七夕の商品が揃うこの機会に、是非くら寿司をご利用ください。
（※1）「大阪・関西万博店」では実施いたしません。
（※2）北海道産原料使用
（※3）化学調味料・人工甘味料 · 合成着色料・人工保存料 不使用
（※4）特別価格は、7月6日（日）までの販売価格です。また、一部店舗では価格が異なります。

■7月7日の七夕に相応しい商品が勢ぞろい！
※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。
■「極上とろ」フェア 販売概要 商品名 / 価格 / 販売期間
※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。 天然のエビの中でも肉厚でぷりっとした食感が際立つ大きいサイズを厳選。旨みを逃がさないようくら寿司独自の加工方法を採用し、口いっぱいに濃厚なエビの旨みをお楽しみいただける新商品です。 ベーコンで一般的に使用されることが多い発色剤を使用しておらず、肉本来の風味や旨みをお楽しみいただけます。注文が入ってから揚げるため、出来立てをご提供いたします。
近畿大学（大阪府東大阪市）と、アセロラ事業を手掛ける大手食品メーカーの株式会社ニチレイフーズ（東京都中央区）が共同開発した「アセロラ真鯛®」を使用。真鯛に一定期間、アセロラの種や皮等を混ぜた餌を与えた養殖魚です。今回販売する「アセロラ真鯛Ⓡ」は、特に旨みが詰まっている皮目をおいしく食べられるよう湯引き加工で提供することで、強い甘みと旨みをご堪能いただけます。

■新作サイドメニュー、続々登場！
※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。
商品開発担当のヒットメーカー藤原が開発した、背脂と魚介ベースのタレを使用したまぜそば。背油、レッドオニオン、煮豚、青ネギ、煮卵、フライドオニオンを使った、食べ応え抜群の一品です。レッドオニオンとフライドオニオンで食感を出し、しっかり味が染み込んだ煮豚は柔らかく、崩して混ぜてお召し上がりいただけます。おろしにんにくは、お好みで入れていただくことでガツンとした味わいになり、味変も楽しめます。
クリームの部分には、コクのある北海道産牛乳を使用し、甘みの強いスーパースイート種のホールコーンペーストを加えることで、粒感を残しつつ、とうもろこしの甘みととろっとした食感にこだわりました。ご注文を受けてから揚げるため、外側はサクッと、中はとろっとしたコーンポタージュのようなコロッケをお楽しみいただけます。

■レモンやマンゴーなど夏にぴったりのデザートが登場！
※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。   濃厚チーズスフレは、オーストラリア産クリームチーズを使用したコクの深い味わいのチーズケーキにレモンジュース、レモンペーストを加えることで、爽やかな酸味が口の中に広がります。トッピングのシチリアレモンクリームは、南イタリア・シチリア産の濃縮レモン果汁や、国産瀬戸内レモンピューレを加えた、レモン本来のフレッシュな香りと程よい酸味が広がるクリームソースに仕上げました。
お寿司を食べたあとに少し甘いものが食べたいという方にぴったりな、ミニサイズのパフェシリーズ第2弾。完熟マンゴー、マンゴーゼリー、マンゴーソースを使用したマンゴー尽くしのパフェです。甘みと酸味のバランスが絶妙で、トロピカルな気分を味わえます。
生地に、長崎県雲仙市にある養鶏場のたまごと、もち米を麦芽で糖化させるという昔ながらの製法で作った高級な水あめ“もち米飴”を使用することで、ふっくらでありながら、しっとりとした食感が特徴です。

■KURA ROYALからは、暑い夏をリフレッシュする爽やかなレモンを使ったスイーツを販売
※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。