回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、「本ズワイガニ二種盛り」や「丸ズワイガニ二種盛り」、「カンジャンケジャン」など、カニを贅沢にお楽しみいただける「極上かに」フェアを、10月31日（金）より期間限定で開催します。また、同日より、KURA ROYALの新商品として、「NYストロベリーチーズケーキパフェ」も期間・数量限定で販売します。
 
　今回のフェアでは、豪華食材のカニを使った商品が多数登場します。くら寿司で取り扱う本ズワイガニや丸ズワイガニは、カニ本来の旨みを逃がさないよう、水揚げ後すぐに茹でるなどの特別な加工を施しているのが特徴で、このうち、「本ズワイガニ二種盛り」は、“カニの王様”といわれる本ズワイガニの濃厚な旨みが凝縮された“開き”と、ふんわりと柔らかく、噛むごとに上品な甘みが広がる“かに身”の2種の味わいを一皿で食べ比べていただけます。また、「丸ズワイガニ二種盛り」は、“棒肉”と1 尾からわずか 2 本しか取れない“爪下”を一皿に盛り合わせました。丸ズワイガニならではの濃厚な旨みと甘み、豊かな香りを味わえます。さらに、韓国の定番料理をお寿司にアレンジした「カンジャンケジャン」も登場。上質な甘みと、口の中で溶けていくような食感が楽しめる生の本ズワイガニのかに身を、ヤンニョンジャンなどを使用した特製のタレに漬け込むことで、カニの旨みを引き立たせています。ぷちぷちとした食感のとびこがよいアクセントになっています。
　加えて、多数のサイドメニューが新登場します。ソテーした玉ねぎの甘みをしっかりと味わっていただけるよう、クリームベースのスープに仕上げた「玉ねぎ冷製スープ」や、まろやかなコクのある明太クリームと、ピリッとした辛さがアクセントとなる明太ばらこが絶妙に調和した「明太子クリーム茶碗蒸し」など、お寿司と一緒にご堪能いただける一品です。
　その他、“専門店以上のスイーツ”を目指し、素材や製法、ビジュアルにもこだわったスイーツブランド「KURA ROYAL」から、新作「NYストロベリーチーズケーキパフェ」が登場。ザクザクとしたクランブルやジューシーないちごクリームをぎっしり詰め込んだNYスタイルのパフェです。トッピングのチーズケーキは、オーストラリア産のクリームチーズを使用。濃厚でなめらかな口当たりになるよう、低温でじっくりと焼き上げており、敷いているクッキー生地は二度焼きすることで、サクサク食感が残るように仕上げています。容器には、マスカルポーネチーズを使用したクリーミーなクリーム、果肉感のあるいちごクリーム、酸味のあるベリーソース、ザクザク食感のブラックココアビスケット、クランブルを層にして詰め込むことで、さまざまな味わいや食感が同時にお楽しみいただけます。
　 豪華食材のカニとこだわりのサイドメニューとともに、贅沢な時間を是非くら寿司でお過ごしください。

■販売概要 商品名 / 価格 / 販売期間
※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。
■贅沢にカニを食べ比べ！“極みの逸品シリーズ”から「贅沢かに盛り合わせ」が登場
※店舗により価格が異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。
生ならではのねっとりとした食感と、本ズワイガニの旨みと甘みをご堪能いただける“生ズワイガニかに身”や、ふわふわ食感の“本ズワイガニかに身”、本ズワイガニのかに身と濃厚な紅ズワイガニのかに味噌がクセになる“かに味噌和え”、足まるごと一本を贅沢に使用した“生ズワイガニ大”のほか、旨みが凝縮された“本ズワイガニ開き”や、噛むほどにあふれ出るカニの旨みと豊かな風味を贅沢に堪能できる丸ズワイガニの“爪下”など、一皿でバリエーション豊かにお楽しみいただけます。

【極みの逸品シリーズとは】
極みの逸品は、くら寿司がこだわって厳選した人気の高級食材などを使用。美味しさはもちろん、見た目の華やかさにもこだわり、SNS時代に合った“映えるお寿司”としてワンランク上のお寿司を、くら寿司ならではのリーズナブルな価格でご提供します。今後も、季節ごとに “極みの逸品シリーズ”として商品を展開していきます。

■スープと茶碗蒸しで楽しむ“もう一品”
※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。
■KURA ROYALからは、マスカルポーネやベリーで贅沢に仕立てたパフェが新登場！
※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。
【「KURA ROYAL（クラロワイヤル）」とは】
「KURA ROYAL」の「ロワイヤル」とは、フランス語で「王の」「王室の」を意味します。人々を魅了し続けるフランス菓子のように、厳選された素材を贅沢に使用した、こだわりのオリジナルスイーツブランドです。素材・製法・ビジュアルにこだわった「専門店以上のスイーツ」の実現により、感度の高い女性の方を中心に、新規のお客様の来店や利用頻度の増加を目指します。今後も「季節感を感じられるスイーツ」を随時発表してまいります。

■食後にぴったり！新作スイーツが登場
※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。