とんでん株式会社（本店所在地：北海道恵庭市、代表取締役社長：長尾治人）は、創業５５周年を記念した企画の第二弾として「北海道生まれ和食処とんでん」北海道店舗にて、２０２４年１月１１日（木）より期間限定で『丼祭（どんぶりまつり）』を開催いたします。期間中、海鮮からお肉まで、厳選した食材を惜しみなく使用した特別な丼を、全６種類ご用意いたします。

 

 

北海道店舗限定開催の『丼祭』！新登場を含む“全６種類”をご用意
　創業祭に続く“５５周年企画”の第二弾として開催する「丼祭」では、外食ならではの楽しさをより一層満喫していただきたいという思いを込め、海鮮からお肉まで厳選した食材を使用した特別な丼メニューをご用意いたします。
　ラインナップは、今回新登場となる、お肉と海鮮が一度に堪能できる「黒毛和牛・本ズワイガニ丼」をはじめ、海の幸をふんだんに盛り込んだ「漁火(いさりび)丼」や、「海鮮三色丼」、「本まぐろ・いくら丼」、えびの天ぷらを贅沢に３本使用し、旬の真鱈のたち天ぷらなどを入れ見た目も豪華な「上天丼」、そして衣に染みこむ卵と甘ダレが食欲をそそる「富良野産ロースかつ丼」の全６種類です。

新登場！お肉と海鮮が一度に堪能できる「黒毛和牛・本ズワイガニ丼」
　お肉も海鮮もどちらも堪能したいという方に向けて、国産の黒毛和牛サーロインのスライスに、食べやすくほぐした本ズワイガニといくらを盛付けた、新登場の「黒毛和牛・本ズワイガニ丼」をご用意いたします。ご注文を受けてから黒毛和牛サーロインを軽く炙り、レアの部分を残すことで、脂ののったお肉の旨味を味わうことができます。そこに、醤油漬けしたぷちぷち食感のいくらと、かにを組み合わせることで、ひと口ごとに贅沢な気分を味わうことができる逸品となっています。黒毛和牛サーロインの下に隠れている温泉卵を割って一緒にお召上がりいただくと、とろっとした食感と黄身の濃厚な味わいが加わります。わさび醤油をかけてシンプルにお召上がりいただきたいメニューです。

イチオシ！９種類の海鮮を盛りこんだ「漁火丼」など、３種類の海鮮丼をご用意
　「丼祭」の“イチオシ”メニューは、今が旬の新鮮な脂がのった本まぐろや、本ズワイガニ爪、北海道産のホタテ、さらにいくら・サーモン・いか・ぶり・あじ・えびといった9種類の海鮮を盛りこんだ「漁火丼」です。種類豊富な海の幸を一度に味わいたい方にぴったりの丼に仕上げました。
　他にも、本まぐろの大トロ・中トロ・赤身をバランスよく盛り込んだ「本まぐろ・いくら丼」と、本ズワイガニ・いくらの上にごろっと食べ応えある大粒の北海道産ほたてを贅沢に3粒のせた「海鮮三色丼」をご用意いたします。

「上天丼」や「富良野産ロースかつ丼」もご用意
　とんでんのグランドメニューでもおなじみの天ぷらや、富良野産ロースかつを「丼」にして、「丼祭」でもご用意いたします。えびの天ぷらを贅沢に３本使用し、旬の真鱈のたち天ぷらなどが入った見た目も豪華な「上天丼」と、衣に染みこむ卵と甘ダレが食欲をそそる「富良野産ロースかつ丼」をお楽しみください。

●とんでん「丼祭」メニュー 黒毛和牛・本ズワイガニ丼　１,９９０円（税込２,１８９円）
  漁火丼　２,２９０円（税込２,５１９円）
    本まぐろ・いくら丼　２,４９０円（税込２,７３９円）
  上天丼　１,６９０円（税込１,８５９円）
  富良野産ロースかつ丼　１,４９０円（税込１,６３９円）