メディア試食会当日は、韓国屋台を思わせる活気あふれる空間の中で、『牛角マッコルリ』（フェア期間中は税込220円引き）に加え、本フェアの主役『牛角流サムギョプサル（旨辛ダレ）』が登場しました。香ばしく焼き上がる豚カルビに、 期間限定の3種ソース「サンチュ味噌」「チーズソース」「コチュマヨ」や、無料トッピングの「魔法のつけ塩」「ごま油」「コチュジャン」「マヨネーズ」等、自分好みに組み合わせて食べる楽しさを体感していただきました。 　続いて提供された『コロコロ牛ホルモン』は、外は香ばしく中はとろける食感で、噛むほどにあふれる脂の旨みが広がり、思わず笑みがこぼれる味わい。さらに、七輪の上で弾むように焼き上がる『イイダコの七輪焼き』では、そのとライブ感にカメラを向けるメディア関係者の姿が多く見られました。また、本格的な辛さが食欲を刺激する『イイダコと豚肉の旨辛炒め』 や、濃厚でクリーミーなチーズソースが絡む『カルボナーラトッポギ』など、冬の寒さにぴったりな“旨辛”や“チーズ”メニューも好評。心も体も温まるラインアップが揃い、会場は一層盛り上がりを見せました。 　締めくくりには、七輪で炙ったサクサクのチュロスをバニラアイスと一緒に食べる『チョコチュロスクッキーバニラ』が登場。温×冷のコントラストが楽しいデザートに、参加者からは「最後まで渡韓気分を味わえた」との声が寄せられました。

• 担当者コメント

株式会社レインズインターナショナル　牛角メニュー開発部　大谷 渉

　期間限定メニューの中でも特に『イイダコと豚肉の旨辛炒め』は、本場韓国の激辛炒め“ナッコプセ”をイメージし、韓国から仕入れたジャンを使って何度もタレの配合を調整するなど、試行錯誤を経て完成した一品です。
　また、『牛角流サムギョプサル』では、七輪で焼いた際に一番美味しい状態となるよう、お肉の厚みを工夫しました。期間限定の『サンチュ盛り』は「大葉」と「ねぎ」がセットになっており、『3種ソース（サンチュ味噌・チーズソース・コチュマヨ）』を組み合わせて自分好みの味でお楽しみいただけます。さらに、辛いものが苦手な方や女性のお客様にもご満足いただけるよう、チーズとクリーミーさを取り入れた『カルボナーラトッポギ』もご用意。この冬ならではの“旨辛”と“チーズ”のバリエーションを通じて、牛角で気軽に“渡韓気分”を楽しんでいただければ嬉しいです。」