ミシュラン一つ星を獲得（台湾本店）、最も洗練された本格台湾料理を楽しめるレストラン「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」の日本2店舗（COREDO室町テラス店・原宿クエスト店）では、オリジナルラベルを配した「金牌台湾啤酒 プレミアムビール」を11月18日（火）より販売開始します。
　
「台湾ビール（中文：台灣啤酒＝タイワンピージョウ）」は、100年以上の歴史を持つ台湾最大のビール・ブランドで、台湾ビールの製品は、1997年以来、モンドセレクションの金賞、銀賞を10年連続で受賞しており、なかでも「金牌台湾啤酒 プレミアムビール」は、厳選された大麦麦芽、高品質なホップと蓬莱米が主原料に、優良品種酵母を低温発酵し、低温で熟成させた高品質のラガービールとなっています。その「金牌（Gold Medal）」の名は、モンドセレクション最高金賞受賞を記念して名付けられました。
　
「富錦樹台菜香檳」では、私たちの理念の一つでもある「Bring Taiwan to The World, Bring the World to Taiwan」のもと、台湾の美味しさを多くの方に知っていただくことを目的として、創業者であるジェイ・ウーが数あるビール・ブランドから、そのクォリティと、味わい、文化を背景に「金牌台湾啤酒 プレミアムビール」をセレクト。日本2号店となる「原宿クエスト店」のオープンに合わせ、オリジナルラベルを制作、「金牌台湾ビール × JAY SELECT コラボレーションボトル」として数量限定で販売する運びとなりました。
　
オリジナルラベルには、「富錦樹台菜香檳」創業者・ジェイ・ウーのアイコンと、「Bring Taiwan to The World, Bring the World to Taiwan」の言葉がデザインされています。
　 　 　　　
◇ 販売開始：
　2025年11月18日（火）
◇ 商品名：
　金牌台湾ビール × JAY SELECT コラボレーションボトル
◇ 販売価格：
　980円（税込）
◇ 販売店舗：
　・ 富錦樹台菜香檳 COREDO室町テラス店
　　東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス 2F／TEL 03-6262-5611
　・ 富錦樹台菜香檳 原宿クエスト店
　　東京都渋谷区神宮前1丁目13-14 原宿クエスト5階／TEL 03-6434-7238
　※「富錦樹台菜香檳」は「フージンツリー」と記載、または「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」と併記も可。
◇ ホームページ：
　https://fujintree.jp
　
　
■ 「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」とは
　
台北の松山空港の近くにある緑豊かなおしゃれエリア、富錦街（フージンジェ）でセレクトショップやカフェなどのライフスタイルショップを数々展開する富錦樹（フージンツリー）グループ創立者Jay Wu（ジェイ・ウー）によって、“洗練された台湾料理をシャンパン共にスタイリッシュに楽しめる店”として2014年台北にオープン。以来、台湾や日本のグルメ層や著名人などから人気を集め、2014年「世界の観光スポット50選」や、2018年に台湾政府が勧める「必ず食べるべきグルメ10選」に選出、2021年から2025年まで台湾本店（敦北店）が5年連続でミシュラン一つ星を獲得しました。今では台湾を代表するレストランとして世界各国からゲストを迎えています。
　
ここ日本においては、日本初上陸店としてCOREDO室町テラス店が2019年、東京・日本橋室町の複合商業施設「コレド室町テラス」にオープン。テラス40席を含め116席の広々としたスペースに、台北本店同様、大ぶりなガラス製ペンダントライトと、大きなボタニカルアート（植物を取り入れたアート作品）を配したクリエイティブ感とリラックスした雰囲気がブレンドされた居心地のよい空間で、日本向けにアレンジすることなく、厳選した台湾の食材や調味料を使用し、台北本店そのままの調理法で仕上げた本場の味をお楽しみいただいています。また、2025年11月18日には、日本2号店として複合商業施設「原宿クエスト」の5階に原宿クエスト店がオープン予定、原宿に訪れる方々に新しい発見と、台湾の豊かな食文化をお届けしてまいります。