“千切り”から“ざく切り”に復刻!！「やみつき塩キャベツ」の元祖版を含む、牛角史上最大級の新商品がラインナップ

　コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する牛角は、2026年4月23日（木）よりグランドメニューをリニューアルいたします。今回は、「味変やアレンジもしながら焼肉をもっと楽しみたい」というお客様の声を背景に、トッピングおよびタレを全16種に拡充。焼肉の楽しみ方をより自由に広げます。さらに、過去に人気を博し販売休止となっていた“たれ焼肉”の味を再現した「醤ダレ」シリーズの復活や、復刻・新メニューの追加、サイズバリエーションの拡充により、牛角史上最大級の新商品が登場します。
POINT①
トッピング＆タレが５種追加で、全16種に拡充。組み合わせは無限大に 　今回のリニューアルでは、牛角こだわりの「生つけダレ（卓上のタレ）」を起点に、途中で味わいを変化させながら焼肉を楽しめるよう、トッピングおよびタレのバリエーションを強化しました。まずは生つけダレで。その後は味変を重ねながら、時間いっぱい焼肉を楽しめる構成としています。卓上の生ダレやレモンを含め、全16種の組み合わせで焼肉をお楽しみいただけます。 NEW①：青唐おろし
　〜青唐辛子の辛味と清涼感で、辛サッパリを体験〜
　新たに登場する「青唐おろし」は、青唐辛子の辛味に和風だしの旨みを重ねた一品で、焼肉に“辛味×清涼感”という新たな味わいを加えます。塩ダレのホルモンと合わせることで、脂の甘みを引き立てながらも後味は軽やかに、おつまみ感覚で楽しめます。また、「石鍋ごまねぎ塩ラーメン」に加えることで、さっぱりとした中にもピリッとしたアクセントが生まれ、〆の一品としての味わいにも変化を加えます。
  NEW②：大葉セット
　〜大葉と白ねぎで、お肉のアクセントに〜
　また、「大葉セット（大葉＋白ねぎ）」は、香味野菜の爽やかさによって、塩ダレで味付けした豚カルビの脂の甘みを引き締め、軽やかな後味に仕上げます。こってりとさっぱりを同時に楽しめる、相性の良い組み合わせです。黒毛和牛など脂の旨みが強いお肉と合わせることで、上品な余韻を引き立てる楽しみ方も可能です。
  NEW③：３種の新タレ
　〜だし醤油・ポン酢・甘口ダレでバリエーションアップ〜
　「だし醤油」「ポン酢」「甘口ダレ」といった新たなタレも加わり、肉・海鮮・野菜など、食材ごとに最適な味わいを選ぶことが可能になりました。組み合わせ次第で、自分好みの味わいを見つける楽しさが広がります。
 

POINT②
“伝説の味”が復活。「醤（ジャン）ダレ」カルビシリーズが登場
　あわせて、過去に販売し好評を博したものの、人気の高さから販売休止となっていた“たれ焼肉”の味を再現した「醤（ジャン）ダレ」シリーズが復活します。　にんにくの効いた甘辛い味付けが特長の「醤ダレ」は、ごはんやお酒との相性が良く、パンチがありながらもくどさを感じにくい味わいです。今回のリニューアルでは、「醤ダレカルビ」などの新商品として展開するほか、既存商品の味付けにも取り入れ、より幅広い楽しみ方をご提案します。
 

POINT③
復刻メニューや新商品も加わり、ラインナップを拡充
　そのほかにも、「梅とんタン塩」「やみつき塩キャベツ」など、お客様から復活を望む声が多かったメニューを再導入。さらに、「ビビン冷麺」や「牛骨辛みそラーメン」、サラダなどの新商品も加え、焼肉とあわせて楽しめるサイドメニューの充実を図りました。焼肉だけでなく、前菜から〆まで含めた“トータルでの満足度向上”を目指しています。