本フェアでは、瀬戸内海、宇和海という2つの海に面し、漁船漁業や養殖業が盛んな水産王国・愛媛県の海の幸を多数取り揃えました。「【愛媛県産】みかんぶり(一貫)」と「【愛媛県産】みかん真鯛(一貫)」 は、それぞれ伊予柑の皮やオイルを混ぜた餌で飼育したフルーティーフィッシュの商品で、それぞれの魚の旨みとともに、ほのかにみかんの爽やかな風味が広がり、生魚が苦手な方にも食べやすい一品です。
　さらに、「【愛媛県産】はも天にぎり」は、ハモに繊細な骨切り加工を施すことで、骨当たりがなく、ふわっとした食感と上品な味わいを楽しめます。注文をうけてから揚げたてでご提供します。また、「【愛媛県産】釜揚げしらす」は、水揚げから1時間程で釜揚げすることで、シラスのふんわりとした柔らかな食感、凝縮された旨みをお楽しみいただけます。
　加えて、同日より、“専門店以上のスイーツ”を目指し、素材や製法、ビジュアルにもこだわった「KURA　ROYAL」から、糖度が高く、濃いオレンジ色の果肉が特徴で、愛媛県が生産量トップの柑橘「清見オレンジ」を使ったスイーツ「【愛媛県産】清見オレンジタルト」が新登場。タルトにはほのかな甘みが楽しめるアーモンドパウダーを使用しています。舌触り滑らかなカスタードクリームが、ジューシーでみずみずしい清見オレンジと、サクサク・ホロホロとしたタルトと調和。爽やかな春のスイーツに仕上がっています。また、フレッシュな清見オレンジとのバランスを考え、口当たりがクリーミーでふんわりとした食感のオレンジアイスを使用。オレンジと相性の良いチョコレートもトッピングしました。
　愛媛県産の海の幸やジューシーな清見オレンジを使った新作スイーツをお楽しみいただけるこの機会に、「くら寿司」へぜひお越しください。


■販売概要　商品名 / 価格 / 販売期間
※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。