ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の国内全店（ルミネ新宿・品川・東京・名古屋）では、期間限定スペシャルとして、アールグレイの茶葉を生地に練りこんで焼き上げた「アールグレイパンケーキ」と、地中海沿岸諸国で愛されているピタパンを使用した「メディテレーニアンピタサンド」を、4月10日（木）から5月31日（土）の期間、販売します。
　 　
「アールグレイパンケーキ」は、ベルガモットの香りをつけた伝統ある紅茶“アールグレイ”の茶葉を練り込み、丁寧に焼き上げたパンケーキに、紅茶が香るホイップクリームとサラベス自慢のフルーツスプレッドから“チャンキーアップル”フレーバーを添えた、優しい甘さのパンケーキメニュー。フレッシュなラズベリー、バナナと一緒にお召し上がりください。
　
また、「メディテレーニアンピタサンド」は、地中海沿岸諸国のヨーロッパ南部、中東、北アフリカで 広く親しまれているピタパンで、アラブ諸国で食される ファラフェル（ひよこ豆などで作ったミニコロッケ）や、イタリアのサルチッチャ（生ソーセージ）、カルチョッフィ（アーティチョーク）をサンドしました。フレッシュトマト、グリルしたナス、コリアンダーペーストも加え、ホクホク感、肉の旨味、ジューシーさが調和した絶妙な味わいに仕上げています。
　 　
これらメニューに合わせるドリンクとしてお薦めなのが、NY発プレミアムティーブランド“ハーニー&サンズ”のラズベリーハーバルティーに蜂蜜とグレープフルーツを合わせたノンカフェインのフルーツティー「グレープフルーツラズベリーハーバルティー」。春の気まぐれな気温に合わせ、ホット、アイスをご用意しています。スペシャルメニューいずれかとセットでご注文いただくと、お得なプライスでお楽しみいただけます。
　 　
サラベス 期間限定スペシャルメニュー 販売概要

◇ 販売メニュー：
　・「アールグレイパンケーキ」　2,000円
　・「メディテレーニアンピタサンド」　2,200円
　・「グレープフルーツラズベリーハーバルティー」　880円（※）
　※「アールグレイパンケーキ」又は「メディテレーニアンピタサンド」とセット注文で、通常880円→600円でお楽しみいただけます。
◇ 期間：
　2025年4月10日（木）〜5月31日（土）
◇ 販売店舗：
　「サラベス」 ルミネ新宿店／品川店／東京店／名古屋店
　
　
サラベス 期間限定スペシャルメニュー
販売期間：2025年4月10日（木）〜5月31日（土）
※価格はいずれも税込

◇「アールグレイパンケーキ」　2,000円
　 　
◇ 「メディテレーニアンピタサンド」　2,200円
　 　
◇「「グレープフルーツラズベリーハーバルティー」　 880円
※「アールグレイパンケーキ」又は「メディテレーニアンピタサンド」とセットで注文いただくと、通常880円→600円でお楽しみいただけます。
　 　　
「サラベス」 について​
「Sarabeth’s（サラベス）」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気です。
レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
日本国内においては、4店舗（新宿／品川／東京／名古屋）を展開しています。
　
【国内店舗】
ルミネ新宿店
　東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F　（JR新宿駅 南口 徒歩1分）
　TEL.03-5357-7535
品川店
　東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F　（JR品川駅 港南口 徒歩3分）
　TEL.03-6717-0931
東京店
　東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F　（JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分）
　TEL.03-6206-3551
名古屋店
　愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
　TEL. 052-566-6102

・公式HP
https://www.sarabethsrestaurants.jp/

・公式オンラインショップ
https://store.sarabethsrestaurants.jp/

・Facebook
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants/

・Instagram
http://instagram.com/sarabethsjapan