NY発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」世界初となる鉄板焼きの新ブランド「Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan（ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン）」（以下、「ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN」）では、「カンパリカクテルコンペティションアジア2018」日本チャンピオンに輝き、現在CAMPARI Groupブランドアンバサダーとして活躍する小川尚人氏とのコラボレーションイベントを11月29日（水）～12月1日（金）の3日間限定、各日ディナー2回の時間制で開催します。
　
◆ ワインペアリングのように楽しむ、「カクテルペアリング」
　
当コラボイベントでは、カクテル7種とウルフギャング・ステーキハウス TEPPANから8皿のペアリングディナーをお楽しみいただきます。2018年開催の「第1回カンパリカクテルコンペティション」でアジア日本チャンピオンに輝き、現在はカンパリグループの日本におけるオフィシャル・ブランドアンバサダーとして活躍中の小川尚人氏が、ウルフギャング・ステーキハウスTEPPANのためだけに試行錯誤を重ね、それぞれの皿と最強のペアリングを生み出すカクテルを創作。個性的なカクテルを、類を見ない組み合わせで提供します。
　

◆ 共通のコンセプトは「ライブ感」。お食事のひと時をエンターテイメントタイムに昇華
　
ウルフギャング・ステーキハウス TEPPANのコンセプトは「鉄板で楽しむ、ウルフギャング・ステーキハウスの“品質、熟成、焼き”にこだわった極上ステーキ」。米国農務省が最上級品質 “プライムグレード “に格付けした希少な牛肉を店内の専用熟成庫で長期乾燥熟成、お客様の目前で、臨場感たっぷりに 鉄板で焼き上げて提供しています。
カクテルもまた、ライブ感あふれるパフォーマンスのもと生み出される作品から、その豊かな味わいやプレゼンテーションの楽しさだけでなく、エンターテインメントを体感いただける世界観であふれています。
ウルフギャング・ステーキハウス TEPPANと小川尚人氏から生み出されるカクテル。ライブ感を備える両者のコラボレーションによる、視覚、嗅覚、味覚、触覚、そして聴覚の５つの要素から生まれる新しいエンターテインメント体験をお楽しみ下さい。 　
ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN × 小川尚人氏
コラボレーションイベント 開催概要

◇ 開催日：
　2023年11月29 日（水）・ 30日（木）・ 12月1日（金）各日2回の時間制
　17：00～20：00／20：30～23：30
◇ 内容：
　小川尚人氏によるオリジナルカクテルペアリングコースの提供（料理8皿・カクテル7種）
◇ 定員：
　各回16名様
◇ 価格：
　おひとり様44,000円（税込・サービス料別）
◇ 開催店舗：
　Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan
　東京都中央区銀座1丁目8−19キラリトギンザ７階　TEL 03-6263-0161
◇ 予約受付：
　ウルフギャング・ステーキハウス オフィシャルサイト（https://wolfgangssteakhouse.jp/）にて受付
　
　
ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN × 小川尚人氏
カクテルペアリングコース
　
＜一品目＞
・ 料理 ：
　　サーモンのクロスティーニ
・ カクテル：
　　Mimosa Pudica（ラリエR019、シトラスミックス）
＜二品目＞
・ 料理 ：
　　シュリンプカクテル＆クラブミート
・ カクテル：
　　Oriental Wine（ブルドックジン、オリエンタルブレンドティー、ペアウォッカ、イチジクの葉、シチリアン白ワイン）
＜三品目＞
・ 料理 ：
　　ブラータチーズ
・ カクテル：
　　Italian Splitz（カンパリ、オリーブブライン、プロセッコ、ソーダ）
＜四品目＞
・ 料理 ：
　　本日のスープ
＜五品目＞
・ 料理 ：
　　ロブスター
・ カクテル：
　　お屠蘇マティーニ（福寿、ブルドックジン、味醂、カンパリ）
＜六品目＞
・ 料理 ：
　　ウルフギャングサラダ
・ カクテル：
　　Esperanza
　　（モンテロボスペチューガ、エスポロンアネホ、ホアジャオ、グレープ・レモンジュース、清澄化グアバフォームエスプーマ）
＜七品目（メイン）＞
・ 料理 ：
　　USプライムフィレ、サーロインの食べ比べ　クリームスピナッチ、マッシュポテト添え
・ カクテル：
　　Garden Sour（ワイドターキーライ、オーガニックレモンジュース、ハニーウォーター、赤ワイン、紫蘇の花）
＜八皿目＞
・ 料理 ：
　　ガーリックステーキライス
・ カクテル：
　　究極の水割り（グレングラント12年、水）
　
　
◆ 小川尚人氏 プロフィール
　
1986年生まれ。
CAMPARI Groupブランドアンバサダー (CT Spirits Japan)。ニュージーランドやオーストラリアへの留学経験後、神戸「BAR Elixir de Longue Vie」でバーテンダーとしての修業を積む。
「カンパリカクテルコンペティションアジア2018」日本チャンピオンとなり、日本代表としてミラノで開催されたアジア大会へ出場。その後、カンパリグループの日本におけるオフィシャル・ブランドアンバサダーとして活動をスタート。
カンパリをはじめとしたカンパリグループブランドのカクテル開発や飲食店へのトレーニングの傍ら、全国や海外のバーでゲストバーテンティングもこなす。
　 「ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN」
　
「ウルフギャング・ステーキハウス」で培ったノウハウと、世界観を取り入れながら、世界展開を視野に開発された新ブランドで、コンセプトは「鉄板で楽しむ、ウルフギャング・ステーキハウスの“品質、熟成、焼き”にこだわった極上ステーキ」。
米国農務省が最上級品質 “プライムグレード “に格付けした希少な牛肉を店内の専用熟成庫で長期乾燥熟成、お客様の目前で、臨場感たっぷりに 鉄板で焼き上げて提供します。
インテリアには「禅 -Zen-」の精神をテーマに和の要素を取り入れ、ゴージャスながら洗練された空間に鉄板を配置。
さらに4部屋を有する個室では、個室限定コースを提供し、接待やプライベートなお食事にも対応します。
　
＜店舗＞
所在地： 東京都中央区銀座1丁目8−19キラリトギンザ７階
営業時間： 11：30～23：00（23：30 LO）
電話番号： 03‐6263-0161
ホームページ： http://wolfgangssteakhouse.jp/