東京家政大学 東京家政大学短期大学部（所在地：東京都板橋区、学長：井上俊哉）と一般財団法人日本醤油技術センター（所在地：東京都中央区、理事長：春見隆文）は、2025年4月21日に連携・協働に関する包括協定を締結した。今後、しょうゆに関する教育・学習（食育含む）及び人材育成、しょうゆに関する共同事業・調査研究での連携・協働や相互交流などを通じて、相互の更なる発展と社会課題の解決に寄与することを目指す。
このたびの協定は、しょうゆ、ならびにしょうゆを使用した調理、加工品、和食や食文化にまつわる教育・研究、産業、健康・福祉、生活・環境等の分野における相互の連携・協働をすすめようとするもの。包括協定の締結を契機に、相互の更なる発展と社会課題の解決に寄与することを目指す。
■主な連携・協働事項
（1）しょうゆに関する教育・学習（食育含む）及び人材育成に関すること
（2）しょうゆに関する共同事業、調査研究に関すること
（3）食生活の向上及び関連企業の活性化に関すること
（4）研究員及び教員、学生の相互交流に関すること
（参考）
●一般財団法人日本醤油技術センター
・URL：
https://www.shoyu.or.jp/
しょうゆ業界から独立した立場から、JAS認証や検査を実施している機関。財団法人日本醤油研究所（1958年設立）と財団法人日本醤油検査協会（1973年設立）が統合し、2005年4月1日に「財団法人日本醤油技術センター」として発足。2013年4月1日に一般財団法人へ移行した。
●東京家政大学 ヒューマンライフ支援機構 機構運営部
・URL：
https://www.tokyo-kasei.ac.jp/society/orcc/
東京家政大学が歴史と共に培ってきた衣食住、生活に関わる教育・研究の成果を「ひとの生（Life）を支える学」として、広く社会に還元し、社会連携、産学連携を推進することを目的に設立。
▼協定に関する問い合わせ先
・東京家政大学 ヒューマンライフ支援機構 機構運営部
e-mail：syakairenkei@tokyo-kasei.ac.jp
▼その他広報に関する問い合わせ先
・東京家政大学 広報・宣伝部
TEL :03-3961-5690
e-mail：koho@tokyo-kasei.ac.jp
【リリース発信元】 大学プレスセンター
https://www.u-presscenter.jp/
