株式会社デニーズジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役：小松雅美）は、2025年12月17日（水）より、「牛フィレ肉とグラフォアのロッシーニ風」を冬の特別メニューとして期間限定で販売します。販売に先立ち、12月3日（水）からは「ハンバーグとグラフォアのトリュフソース」を先行発売します。



　デニーズで、2000年から14年間にわたり多くのお客様にご支持いただいた冬の人気メニュー「ロッシーニ風」が、昨年に引き続き、今年も登場します。濃厚な味わいと贅沢感を楽しめる季節限定メニューとして、幅広い世代のお客様に愛されている人気商品です。
　今回登場する「牛フィレ肉とグラフォアのロッシーニ風」は、柔らかい赤身が特長の牛フィレ肉に、濃厚な旨味となめらかな口どけの鶏レバーを使用したグラフォアを合わせた贅沢な一皿です。つけ合わせは、フランスの郷土料理「アリゴ」をイメージし、マッシュポテトに卵黄を合わせました。芳醇なトリュフソースとの相性が良く、冬の特別な食体験をお届けします。ロッシーニ風とあわせて前菜メニュー「小柱とオマールソースのグラタン」（温菜）と「蟹とアボカド、香味野菜のサラダ」（冷菜）も販売します。セットメニューとしてはもちろん、単品でもご注文いただけます。食事のシーンに合わせた多彩な楽しみ方が可能です。

　「牛フィレ肉とグラフォアのロッシーニ風」の販売に先立ち、12月3日（水）から「ハンバーグとグラフォアのトリュフソース」を先行発売します。ふっくらジューシーなハンバーグに、芳醇なトリュフソースのコクが重なる濃厚な味わいが特長です。また、平日ランチタイム（10:30～17:00）には、ドリンクバーセットが無料となります。

　いずれのメニューも10:30からラストオーダーまでご注文いただけます。先行メニューで期待感を高めながら、12月17日より迎える本格展開に向けて、幅広いお客様に冬の特別感をご体験いただけるラインアップとなっています。

■商品概要
＜12月3日(水)～先行販売メニュー＞ ハンバーグとグラフォアのトリュフソース
ライスまたは石窯ブールつき
1,810円（税込1,991円）
平日ランチ（10:30～17:00）限定ドリンクバーつき

＜12月17日(水)～販売メニュー＞ 牛フィレ肉とグラフォアのロッシーニ風
単品：2,700円（税込2,970円）

きめ細かく柔らかい肉質で、噛むほどに程よいジューシーさと牛本来の澄んだ旨味が広がった牛フィレ肉に、焼き加減にこだわってグリルしたグラフォアを重ね、バルサミコソース、トリュフソース、トリュフオイルを合わせた香り豊かなステーキとなっています。 ハンバーグとグラフォアのトリュフソース
単品：1,590円（税込1,749円）

ふっくらジューシーな肉の旨味に、香り高いソースのコクが重なる濃厚な味わいです。つけ合わせは、フランスの郷土料理「アリゴ」をイメージし、マッシュポテトに卵黄を合わせ、まろやかで深みのある仕上がりにしています。 小柱とオマールソースのグラタン
単品：650円（税込715円）