京王プラザホテル八王子（東京：八王子市）はホテル開業25 周年記念イベントの第二弾として、4 月21 日（日）黄綬褒章受章の中国料理＜南園＞総料理長 李国超による一日限りの特別メニューを提供する「中国料理＜南園＞総料理長 李国超が贈る春の賞味会」を開催いたします。
新宿の中国料理＜南園＞で使用している特製海鮮ソースを用いた蟹と鳥貝の炒めや、鮑のポルトガルソースオーブン焼きなど豪華食材を使った一品や、「頬が落ちるほど美味しい」ことから命名された山梨県産甲州頬落鶏の串焼きなど、中国広東料理に代表される海鮮料理に加え、新しい技法や食材を取り入れた特別メニューをご用意いたします。当日は京王プラザホテルのすべてのチェーンホテルで展開をしている中国料理＜南園＞ 総料理長 李国超の指揮のもと、京王プラザホテル八王子＜南園＞の料理人達が腕をふるいます。
李国超は1971 年の京王プラザホテル（新宿）開業とともに入社し、以後中国料理＜南園＞一筋で料理人としての道をスタートしました。仕込みを行う下積みからスタートし数々の名料理人達と厨房を供にした後、1995 年中国料理＜南園＞料理長に就任、2007 年東京都優秀技能者「東京マイスター知事賞」受賞、2011 年「現代の名工」受章、2012 年には中国料理＜南園＞総料理長に就任いたしました。さらに、2014 年「黄綬褒章」受章いたしました

 

■開業25周年記念
中国料理＜南園＞が贈る春の賞味会 ※要予約
日時：2019年4月21日（日） 5:30p.m.～（受付5:00p.m.）
場所：4階／宴会場＜宴＞
料金：14,000円（料理、ワンドリンク、サービス料・税金込）
人数：60名様
※定員になり次第受付を終了とさせていただきます


＜Menu＞
春の前菜盛り合せ/蟹と鳥貝の新宿南園特製海鮮ソース炒め 鳥の巣籠入り/ふかひれ姿と山海珍味の蒸しスープ/山梨県産甲州頬落鶏と甲州富士桜ポークの串焼き ピーナッツソースとスパイスビネガー/鮑と野菜のポルトガルソースオーブン焼き/ 伊勢海老（外国産）の極上上湯スープ煮込み/和牛入りチャーハンと牛テールの炊き出しスープ/春のデザートプレート

京王プラザホテル八王子は2019年9月9日（月）開業25周年を迎えます。
 ◆ホテル開業25周年ロゴ
25周年の感謝とともに八王子のみなさまを笑顔でお迎えいたします。
地元で親しまれ愛され続けるホテルでありたいとの願いをこめて、笑顔に満ちたシンボルマークといたしました
 

お問合せ・ご予約／（０４２）６５６－６７２１【レストラン予約直通】

■本件に関するお問合せ先
京王プラザホテル八王子 八王子オフィス 営業企画 篠崎貴子
〒192-0083 東京都八王子市旭町14-1
http://www.keioplaza.co.jp/hachioji/
Tel: 042-656-6719　Fax: 042-656-5094