●小布施栗菓製造 実演
「栗福」(1個) 378円（お一人様4点まで） 　実演販売でしか購入できない、多くのファンを持つ長野県銘菓。カステラ生地に、栗のみで作った栗あんと渋皮煮の栗粒がまるごと入っています。

●肉のコイズミ 実演
「信州牛ステーキ＆ローストビーフ弁当」(1折)2,500円 　信州牛のステーキとローストビーフの二種類が味わえる弁当。信州産のりんごなど特別に配合した肥料を食べて育つ信州牛は、柔らかい肉質と芳醇な味わいが特徴です。

●軽井澤ソフトクリーム 実演
「牧場ブラック」(1個)650円 　長野県産の新鮮な生乳を使用してつくるソフトクリームは濃厚なミルクの香りと口溶けが特徴。ディップして仕上げるチョコレートとの相性が抜群です。

●鶏福 店内調理
「骨付き山賊揚げ」(1個)864円 　松本市や塩尻市など中信地方で親しまれ、信州のソウルフードといわれる「山賊揚げ」。にんにくが効いたタレに鶏モモ肉を漬け込み、片栗粉をまぶして揚げています。骨付き肉を使用し、食べ応えがある一品です。

• 高山ラーメンの名店や郷土料理をアレンジしたクレープが登場

●豆天狗 イートイン
「飛騨牛すき焼き高山ラーメン」(1人前)1,500円 京王百貨店限定販売
＜各日100食販売予定＞ 　高山市に本店を置く1948年創業のラーメン店。醤油ベースのあっさりとしたスープに細ちぢれ麺が特徴の高山ラーメンに、飛騨牛のすき焼きと半熟の煮卵を盛り付けた贅沢な一杯です。

●飛騨高山クレープ はんちくてい 初登場　実演
＜写真左＞「漬物ステーキクレープ」(1個)680円
＜写真右＞「たかやま ホイップとカスタードのクレープ」(1個)780円＜各日20点販売予定＞ 京王百貨店限定販売 　1989年創業のクレープ店。飛騨高山の郷土料理「漬物ステーキ」を合わせたクレープや、ホイップクリームとカスタードクリームで仕上げた京王百貨店限定メニューが登場します。

●キュルノンチュエ 初登場
「白かび熟成の乾燥ソーセージ」(100ｇ)1,728円 　飛騨高山の山間にアトリエを置く同店。食材にこだわり、フランス伝承の技法で作るハムやソーセージを販売しています。「白かび熟成の乾燥ソーセージ」はコクのある熟成味が口に広がり、豚肉の食感と脂身が感じられ、クセになる一品です。

●あけぼのや 実演
「みたらしだんご」（5本）650円 　1924年創業。飛騨高山の名物である、醤油のみで焼き上げた、香ばしい焼き団子です。

• 富山県の海の幸や絶品スイーツがそろいます

●廻転とやま鮨 イートイン
「特上」(1人前・10貫)3,980円 　富山県産の新鮮な海の幸が味わえると人気の寿司店。同店名物の「いくら昆布〆軍艦」のほか、生ホタルイカ軍艦や白エビの昆布軍艦など富山県産のネタが味わえるにぎりずしの盛り合わせです。

●白えび亭 店内調理
「白えび天ぷら」(50ｇ)1,080円 　富山県の特産で、透きとおるピンク色の美しさより「富山湾の宝石」ともいわれている白エビ。繊細な甘みとサクサクとした食感を楽しめる一品です。

●ますの寿し丸龍庵 実演
「ます一重桶」（1折）2,400円 　富山県射水市に拠点を置く、押し寿司専門店。手押しでふんわりと仕上げたます寿司は、ほんのりと甘い酢飯とほどよく脂の乗った肉厚のマスのとろける食感が特徴です。

●菓子工房フェルヴェール
＜写真手前＞「キャラメルカスタードプリン」(1個・100ｇ)453円
＜写真奥＞「たまごシンフォニー(たまご味)」(1個・300ｇ)1,814円 　セイアグリー健康卵を使用したスイーツが人気の洋菓子店。卵本来の風味と固めの食感が特徴の花型のプリンとふんわりと柔らかくきめ細やかな口あたりのシフォンケーキが登場します。

※イートインのラストオーダーは各日閉場の1時間前
※本リリースに掲載の価格表示はすべて税込です。画像はすべてイメージです