7年連続ミシュラン獲得。予約の取れない一流和食料理店の店主が登場!
《前編・後編 公開中!!》
一般財団法人BOATRACE振興会は、ボートレース公式YouTubeチャンネルにて、艇王・植木通彦MCの対談番組 『Dream Runner』(ゲスト:「鈴なり」店主 村田明彦)の前編、 後編を公開しております。
『Dream Runner』は、ボートレースアンバサダー「植木通彦」が様々な世界のトップランナーとの対談を通じてボートレースとの共通点を見つけるYouTube番組です。今回の舞台は、7年連続ミシュラン1つ星を獲得した一流和食料理店「鈴なり」。ゲストに店主の「村田明彦」を迎え、本番組初めての“料理人” との対談をいたしました。
本番組では、料理の世界にある勝ち負けや後進の育成について思う伝える難しさ、プレッシャーを乗り越える為のヒントなど、興味深い話が!また、家庭でできる絶品レシピの紹介も!「植木通彦」自身がだし巻き卵作りに挑戦します。
“料理”と“ボートレース”。一見、両極端の世界にある二つですが、対談を進めていくうちに意外な共通点を見つけることができました。料理の作り手の努力や熱い思い、奥深さに「植木通彦」が迫った本番組をぜひご覧ください。
艇王・植木通彦 ×「鈴なり」店主・村田明彦 「Dream Runner ボートレースアンバサダー×トップランナー」 概要
日 時:〈前編〉・ 〈後編〉 BOATRACE公式YouTubeで公開中!!
視聴URL:〈前編〉
https://www.youtube.com/watch?v=r-qJUr3S_r8
〈後編〉
https://www.youtube.com/watch?v=I91_hgvowxY
前編QR 後編QR
ゲスト:「鈴なり」店主・村田明彦
2005年「鈴なり」開店。2012年に初めてミシュランの1つ星を獲得。以降7年連続で獲得。
2015年にはミラノ万博に和食の料理人として参加。農林水産省「和食給食応援団」のメンバー。
毎日店に立ちつつ、メディア出演や商品プロデュースなど、幅広く活躍。
「鈴なり」
住所:東京都新宿区荒木町7番地清和荘1階
旬の豊かな食材を使い、斬新なアイデアを駆使した日本料理を楽しむことができる。次の予約が1か月待ちの人気店。
公式HP:
https://suzunari-arakicho.com/
M C:植木通彦(ボートレースアンバサダー)
元ボートレーサー。現役時代は不死鳥・艇王と呼ばれ、3度のグランプリ制覇・SG10冠・公営競技初の2億円達成・生涯獲得賞金22億円など記録にも記憶にも残るレーサーとして今でもファンから愛されている。