トリドールホールディングス「DX注目企業2026」に選定
二律両立の実現に向けたDXとAXの推進が評価
「心的資本経営」を原動力に、世界中へ食の感動体験を提供する株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長 兼 CEO 粟田 貴也、以下「トリドールHD」）は、このたび経済産業省が東京証券取引所および独立行政法人情報処理推進機構と共同選定する「DX注目企業2026※1」に選定されましたのでお知らせいたします。「DX注目企業」は、デジタル技術を活用したビジネス変革や新たな価値創出において、特に注目すべき取り組みを行う企業として選定されるものです。
１. DX実現能力
- 中期経営計画と連動したDXビジョンを明確に掲げ、経営トップの関与のもと全社的にデジタル施策を展開している。またデジタル人材について人材像の定義から確保・育成までを実践している。
- 従業員の幸福とお客様の感動が好循環する「ハピカン繁盛サイクル」をデータドリブンに強化する仕組みを構築し、「二律両立」（「手間暇かけてこだわって展開する」と「スピーディーに効率的に展開する」という、本来であれば二律背反となる矛盾をはらんだ活動を両立すること）の実現に向けてDXを推進している。
- データ活用基盤の構築、定性的データの定量化、業務直結型AIの導入などの取り組みは同サイクルに貢献しており、それを支える戦略と組織が整備されている。
- IRサイトにおいてDX戦略への導線が分かりやすく設計されていることに加え、アニメーション動画や具体例、専門家による解説などを通じて、内容を分かりやすく伝える工夫がなされている。
- 既存ビジネスの深化として、新規出店加速に向けたAI活用の導入・検証を進めており、「実際の業務に安心して使えるAI」のリリースでは出店リードタイムの半減（360日→180日）や売上予測分析時間の大幅短縮（20日→5分）といった成果を創出している。
＜評価委員会 総合評価コメント（抜粋）>
当社はデジタル人材育成において人材像の定義から確保・育成方法に至るまで実践されており評価できる。また、既存ビジネスの深化として新規出店加速に向けたAI活用の導入と検証を進めており、業態変革・新規ビジネスモデルの創出としては従業員のエンゲージメントスコア（ハピネススコア）を測る仕組みを構築し、「心的資本経営」を推進している。いずれもAIをはじめとする最新技術を活用しており評価できる。指標や成果も提示されており、今後の取り組みの深化に期待したい。
【トリドールグループのDXの取り組み】
トリドールグループは、「唯一無二のグローバルフードカンパニー」の実現に向け、2019年よりDXに着手し、IT基盤の刷新と業務プロセス改革を推進してきました。現在は「DXビジョン2028」のもと、経営戦略と一体となったDXを進めています。
| DX以前の状態 | DXビジョン2022 | DXビジョン2028 |
| 成長の足枷となるIT基盤 | 業務システムの モダナイズとオフバランス |
ハピネス・感動体験を 支える基盤の構築 |
| 1.サイロ化した基幹システム 2.ボトルネック化したVPN 3.陳腐化した内製ツール |
1.業務システムのモダナイズ 2.IT基盤のオフバランス 3.ノンコア業務のオフバランス |
1.ビジネス基盤 2.AI活用 3.データマネジメント基盤 4.情報セキュリティ基盤 |
例えば、DXビジョン2028の「1．ビジネス基盤」では、以下のような取り組み事例があります。
- 店舗のFLマネジメントをAI活用により省人化し、お客さまと向き合う時間を生み出す
AI需要予測を活用した売上計画の策定や発注・シフトの最適化により、店舗業務の効率化を進めるとともに、スタッフがお客さまと向き合う時間の創出につなげています。
店舗情報の一元管理やブランドアプリ・Web基盤の刷新により、外部プラットフォームや自社媒体を通じた迅速かつ柔軟な情報発信を実現しています。
- デジタルコンテンツマネジメントによりお客さまとの接点を増やす
- 人材マネジメントプラットフォームを構築し、従業員の働きやすさを向上
これからもトリドールグループは、DXとAXを進め企業価値の持続的な向上を目指します。
※1 2026年4月10日 経済産業省発表「「DX銘柄2026」「DX注目企業2026」を選定」
https://www.meti.go.jp/press/2026/04/20260410002/20260410002.html
トリドールホールディングスについて
「食の感動で、この星を満たせ。」をスローガンに、多様な飲食チェーンを展開し、味覚だけでなく五感を揺さぶる、本能が歓ぶ感動体験の提供を追求しています。
そのためには従業員の“心の幸せ”とお客さまの“心の感動”の両方を高める「心的資本経営」が原動力となると信じています。
今後も「食の感動体験」をどこまでも追求することで、予測不能な進化を遂げ、世界で唯一無二の日本発グローバルフードカンパニーとなることを目指し、国内・海外で積極的に展開してまいります。
