もうすぐ梅雨解禁！おうちで本格和スイーツ、優雅にひんやり

浅草に2店舗を構える お濃茶スイーツ専門店『雷一茶（かみなりいっさ）』は、宇治産の一番茶を使用した抹茶を贅沢に使ったかき氷シロップを自分で作れる『自家製お濃茶かき氷キット』を2020年7月29日に発売しました。自慢の上質な抹茶に、専用の砂糖と抹茶わらび、白玉、小豆がついたキットです。公式WEBサイトにて、店頭価格の20％OFFで購入できます（3キット税込2,880円）。

同店では、5月に看板メニューの「お濃茶わらびラテ」と「和紅茶黒糖わらびラテ」を自宅で楽しめる手作りキットを発売したところ、“巣ごもりグルメ”や“おうち時間を楽しむアイテム”として多くのメディアでも取り上げられ 売れ行きも好調です。

長かった梅雨もやっと明け 待ち焦がれた夏のスタートですが、お出かけは様子を見たいところ。
最近ではふわふわ氷が簡単にできる手軽なハンディタイプのかき氷機も人気です。この機に、市販のシロップとは一味違った“本格・お濃茶かき氷”をおうちで満喫するのはいかがでしょうか。



「お店で毎日仕込む『自家製お濃茶かき氷』は夏場の人気商品で店頭でのリピーターが多いのですが、今年は新型コロナウイルスの影響で食べに来られない方も多いのではないかと思い、かき氷のキット開発に踏み切りました。また、このような状況下でも抹茶をできるだけ使用することで、良質な抹茶を作っている茶農家さんの役にも立てるので、皆様にも自宅で雷一茶の良質な抹茶を味わっていただければと思います。」と代表の塩谷もコメントしています。

 
【自家製お濃茶かき氷キットについて】
～用意するのは氷だけ、お店みたいな本格かき氷が自分でつくれる～
シロップ用のお抹茶粉と洗双糖・希少糖に、抹茶わらび餅3ヶ、白玉2ヶ、小豆３５ｇがパウチに入ったキットです（冷凍）。
お抹茶粉を洗双糖シロップと希少糖と混ぜてつくった「お濃茶シロップ」を、削った氷にかけてトッピングを盛り付けるだけ。氷とシロップを交互にかけるとより美味しく召し上がっていただけます。
京都・宇治産の良質な一番茶を使用しているため、濃厚なのに苦みはほとんどありません。
深いグリーンが見た目にも鮮やか。お濃茶わらびラテなど人気の「ドリンク」とはまた違った、ひんやりシャリシャリ食感と本格お濃茶のハーモニーに満たされます。

  

夏季限定で店舗価格の20％OFFで販売します。
1キットあたり税込960円、3食分での販売です（3食分 税込2,880円）。
購入は公式サイト（https://www.kaminari-issa.com/shop）にて。

また、もっと気軽に楽しみたい方には、あらかじめ黄金比で配合された「かき氷シロップ」の販売もあります。フレーバーは宇治抹茶、いちご、ずんだ、アルフォンソマンゴーの4種類。削った氷にかけるだけで風味豊かなワンランク上のかき氷が味わえて、「最近てづくりキットが人気だけど、自分でゼロからつくるのは大変そうだなあ…」というずぼらさん（？）にもぴったりです。シロップは、牛乳で割ってラテとしても美味しく召し上がれます。

【特製かき氷シロップ】
フレーバーは4種類。かき氷シロップとしてだけではなく牛乳とまぜてラテとしても◎
宇治抹茶（600g） 　税込2,419円
いちご（1kg）  　税込3,564円
ずんだ（1kg）  税込4,234円
アルフォンソマンゴー（1kg）  税込3,564円




【自分たちにできることは何か？　おうちでつくれるキット、試食会】
雷一茶では新型コロナウイルスの流行を受け、浅草の店舗を約3ヶ月間休業を与儀なくされました。その間も「おうちでつくれるキット」を開発し、オンラインショップで販売したりと　茶農家さんからの抹茶の仕入れ量を維持する努力をしてきました。

7月からは店舗の営業も再開し、少人数での抽選制の試食会も始めました。試食会では抹茶についてのレクチャーの他、新商品や人気商品を提供。参加者の方が投稿してくださることで、外出は控え店舗には足を運べない方にも抹茶の魅力を知っていただける機会を創出できればと考えています。

雷一茶は自分たちにできることを常に考え、今後も抹茶の魅力を発信していきます。


■お濃茶スイーツ専門店『雷一茶』について
良質な抹茶は苦くない、本物の美味しさ。自分へのご褒美に。
抹茶のなかでも品質、旨味が最も良いとされる一番茶のみを使用。さらに『雷一茶』では、ドリンクやスイーツには一般的な感覚の倍以上もの量の抹茶を使用しています。良質な抹茶は苦みが少なく、沢山入れても苦くなりません。収穫量が少ない分どうしても高価になってしまう一番茶ですが、上質な抹茶を味わってもらいたいという想いから贅沢に使用します。同店人気のわらびラテドリンクのテイクアウトでも税込み780円とお手頃価格ではないものの、抹茶に対するイメージが変わる美味しさです。
※監修について：農林水産大臣賞を6回受賞した茶農家 辻喜代治氏が監修。辻氏はその他に天皇三賞の内閣総理大臣賞も受賞していて、これは“お茶業界”では30年ぶりの快挙だと讃えられる功績です。



■店舗概要『雷一茶』　https://www.kaminari-issa.com/
「良質な抹茶は苦くない」をコンセプトに、良質な一番茶（抹茶）を使用したドリンクやスイーツを提供する“お濃茶スイーツ専門店”。1号店は2016年3月にオープンして5周年、2号店は2019年3月にオープンして1周年を迎えました。
※店舗営業は、新型コロナウイルス対策のため休業・営業時間の変更あり。ホームページにてご確認ください。

1号店 浅草本店
東京都台東区花川戸1丁目15-9（浅草寺二天門前）
銀座線「浅草駅」5分　03-6802-7948
営業時間：9:00~（月曜は17:00までその他は18:00まで）

2号店（お抹茶体験店）
東京都台東区浅草2丁目7-3　03-5811-1948
浅草寺徒歩30秒
営業時間：10:00~（月曜は17:00までその他は18:00まで）

※会社概要　http://rex-very.com/
『雷一茶』の運営会社 株式会社レックスベリー（代表：塩谷龍司、所在地：東京都台東区）は「何よりも素材」をモットーに、素材に拘った業務用アイスクリームを観光地や専門店へ卸販売をしています。そのため、独自ルートで希少な抹茶（一番茶）を手に入れることができるのが『雷一茶』の品質の高さの理由です。


＜報道関係者の方からのお問い合わせ先＞
お濃茶スイーツ専門店『雷一茶』（株式会社レックスベリー）
担当：剱谷　哲也
TEL：03-6802-7948
MAIL：kaminari-issa@rex-very.com

※店舗休業期間中の連絡先
株式会社レックスベリー
03-5812-9697（月～土 9:30～18：00）