北星学園大学（札幌市厚別区）経済学部 鈴木克典教授のゼミ生と北海道ブランドにこだわった洋菓子店「奏春楼」（札幌市中央区）、北海道の土産商品を開発する「北海道おみやげ研究所」はこのたび、コラボスウィーツ「HOKUSEI CORN SAND 北星コーンサンド 幸せのつぶつぶはさんでみた」（以下北星コーンサンド）を共同開発。4月25日（火）から「新千歳空港ターミナルビル スカイショップ小笠原」で販売を開始する。
「北星コーンサンド」は、コーンとホワイトチョコレートをクッキーで挟んだスクエアタイプのサンドクッキー。北海道産のコーンを使用し、サクサクのコーンとミルク感たっぷりのホワイトチョコレート、くちどけのよいクッキーで、優しい甘さと触感、北海道感いっぱいの香りや味を楽しむことができる。
アイデア考案の段階から鈴木ゼミの学生と奏春楼、北海道おみやげ研究所（※）が協力して開発を行い、試作・試食を繰り返して作り上げた。学生のアイデアは、外箱のコーンと夜空に輝く星をイメージしたデザインなどにも生かされている。
なお販売初日の4月25日（火）には、学生が販促スタッフとして「新千歳空港ターミナルビル スカイショップ小笠原」の店頭に立つ。
◆商品概要
【商品名】
HOKUSEI CORN SAND 北星コーンサンド 幸せのつぶつぶはさんでみた
【発売日】
2023年4月25日（火）
【価 格】
1箱5個入り 980円（税抜891円）
【販売店舗】
新千歳空港ターミナルビル スカイショップ小笠原
https://www.new-chitose-airport.jp/ja/spend/shop/s12.html
【特 徴】
・サクサクのコーンとミルク感たっぷりのホワイトチョコレート、くちどけのよいクッキーで、優しい甘さと触感、北海道感いっぱいの香りや味が楽しめる
・北海道産のコーンを使用
・お土産として分けやすく、食べやすい個包装
（参考：北星学園大学公式サイト内関連ページ）
・経済学部 鈴木ゼミ、奏春楼、北海道おみやげ研究所がコラボスウィーツ『北星コーンサンド』を販売開始
https://www.hokusei.ac.jp/news/159065/
（※）北海道おみやげ研究所
新千歳空港の2店舗（「スカイショップ小笠原」、国際線ターミナル「山ト小笠原商店」）とネットショップ「北海道お土産探検隊」を運営する土産店（株）山ト小笠原商店と、商品開発やファン育成を支援するマーケティング会社（株）エルアイズが協同で設立。北海道の食材を使用して道内で生産する土産用商品をメーカーと共に開発し、道内外をはじめ、世界に向けたロングセラー商品を生み出すことを目指す。
URL:
http://yamato-ogasawarashouten.co.jp/audition.html
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・北星学園大学と北海道電力、洋菓子店、土産物店が「北海道おみやげ菓子商品開発プロジェクト」を展開 -- 新感覚スイーツ「コンコンシューきびケット コーン味」が発売（2019.12.19）
https://www.u-presscenter.jp/article/post-42884.html
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北星学園大学
住所：〒004-8631 北海道札幌市厚別区大谷地西2-3-1
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【リリース発信元】 大学プレスセンター
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