南紀白浜マリオットホテル（和歌山県西牟婁郡白浜町、総支配人：笹川 昭一）では、2025年3月1日（土）～5月31日（土）の期間、和歌山県産の苺「まりひめ」や柑橘のほか、春に旬を迎える食材で仕上げたイブニングハイティー付きの宿泊プラン「Flavors of Spring Palette Stay」を発売いたします。
本プランは、セイボリーからスイーツにいたるまで、和歌山県産の様々な食材を彩りとともにお楽しみいただけるイブニングハイティー付きの宿泊プランです。スタンドには一口サイズのオードブルが並び、旬を迎えるアスパラガスや春キャベツ、菜花などを随所にあしらった可愛らしい2段のプレートから始まります。メインには国産豚のロース肉をご用意。和歌山県産の山椒が程よく効いた赤ワインソースと春野菜を添え仕上げました。苺と柑橘の色鮮やかさが目を惹くデザートプレートには、酸味と甘味が程良く味わえる5種が並びます。また、本プランご利用の方限定で、有田みかんジュースにピーチリキュールを加えた「オリエンタルネーブル」をご用意。ご希望に合わせてモクテルでもご準備しております。ご滞在は、白浜温泉の湯をお部屋で贅沢に楽しめる温泉付き客室や和洋室など、お好みのお部屋タイプでゆったりとお寛ぎいただけます。
春の和歌山の味覚を堪能できるイブニングハイティーで、思い出に残る春旅をお楽しみください。


■宿泊プラン「Flavors of Spring Palette Stay」について
春らしい色鮮やかさを基調に、和歌山県オリジナル品種の苺「まりひめ」や柑橘、様々な春野菜をあしらった、見た目にも可愛らしいイブニングハイティー付きの宿泊プランです。ミモザ仕立てにした菜花と鰆のミ・キュイや、和歌山県産のクエと香草を合わせたクルートを含む6種に、程良い酸味のまりひめと濃厚なピスタチオクリームを合わせたヴェリーヌや、甘夏のスコーンサンドなど、スイーツ5種が並びます。さらに、本プラン限定のウェルカムドリンクとして有田みかんジュースをベースにした「オリエンタルネーブル」をご用意。カクテルまたはモクテルとしてご提供いたします。春の和歌山の食の魅力をお楽しみいただけるイブニングハイティーで、特別な夜のひとときをお過ごしください。


メニュー：
【セイボリー】（6種類）
・アスパラガスのムースといくらのマリネ
・鰆と菜花のミモザ仕立て　
・春キャベツと新玉葱のクリスピー焼き　ハモンセラーノトッピング
・印南町 うすい豆のブルスケッタ
・和歌山県産クエの香草クルート
・紀州うめどりとトマトのボロヴァン
【メイン】
・和歌山県産豚ロース肉のロティ　春野菜添え　赤ワインソース　山椒風味

【スイーツ】（5種類）
・まりひめとピスタチオのヴェリーヌ仕立て
・甘夏のスコーンサンド
・まりひめと白餡のスイートモチ
・デコポンとホワイトチョコレートのマカロン
・不知火のプディング　梅の香り
【ドリンク】
・ウェルカムドリンク「オリエンタルネーブル」
・アルコールドリンク(2杯)
・12種類の紅茶・コーヒー（銘柄変更自由）
＊追加1,700円でアルコールフリーフロー(90分)に変更も可能です。



【南紀白浜マリオットホテル料理長 政岡壽浩のコメント】 セイボリーは全体的に春を感じさせる淡いグリーンの色味で仕立て、スイーツには和歌山県の特産物であるまりひめと、3種類の柑橘をあしらい食べ応えあるハイティーをご用意しました。麗らかな春の陽気と芽吹きを感じながら是非お楽しみください。



■宿泊プラン「Flavors of Spring Palette Stay」概要
期間：2025年3月1日(土)～5月31日(土)
内容：・温泉ビューバス付 プレミアルームやスーペリアルーム、和洋室（いずれも42㎡）などから選べる5タ　イプのお部屋でのご宿泊
・ホテルラウンジでのイブニングハイティー「Flavors of Spring Palette」
・ウェルカムドリンク「オリエンタルネーブル」
・ホテルレストランでのご朝食
料金：1名様26,816円～(2名1室ご利用時)
※上記料金はサービス料・消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。　　　　　　　　　
※料金は客室タイプ、ご利用日により異なります。詳しくはお問い合わせください。
※仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。
※ウェルカムドリンクはご希望に合わせてカクテルまたはモクテルでご提供いたします。
※ハイティーのみのご利用も1名様7,400円より承っております。
※アルコールフリーフローの場合は90分1,700円追加にて承ります。詳しくはお問い合わせください。