ニュージーランド乳業最大手フォンテラの日本法人であるフォンテラジャパン株式会社(本社：東京都港区、代表取締役社長：國本竜生)は、2025年3月11日（火）～14日（金）に東京ビッグサイトで開催される「FOODEX 2025」にて、当社のグラスフェッド乳製品を紹介することをお知らせいたします。（※グローバル・チーズ株式会社ブース内での出展）







グラスフェッドとは、「牧草を食べて育つ」ことを意味します。温暖な気候や肥沃な土壌などの自然環境に恵まれたニュージーランドは、通年の放牧を行うことができる数少ない国の一つです。広々とした緑一面の酪農場で放牧される乳牛たちは、のびのびと歩き回り自由に牧草を食べて育っています。人の手を極力かけない自然型のニュージーランドの放牧は、温室効果ガス（GHG）排出量が世界的にも低いレベルにあることに加え、乳牛が健康的に生活することができ、アニマルウェルフェア（動物福祉）の面でも高い水準を保っています。調査結果によると、環境負荷の少ない商品を購入したいとの回答は6割を超え、サステナビリティへの関心が年々高まっているいま、環境にも動物にも配慮した循環型な放牧酪農から生まれるニュージーランド産グラスフェッド乳製品への注目もより一層高まることが期待されます。

ブース内ではニュージーランドのグラスフェッドミルクから作られたチーズやバターのご紹介とともに、一部製品の試食もご用意しております。チーズのご紹介については、チェダーやゴーダ、パルメザンなど一般的なチーズだけでなく、低塩タイプ、冷凍モザレラ、長期熟成チェダー、ブルーチーズなど、様々なシーンでご使用いただけるチーズを準備しております。バターについては、ポーションタイプから家庭用サイズ、業務用サイズまでをラインナップしております。今回の出展は、グローバル・チーズ株式会社ブース内で行われ、同社の優れた加工技術を掛け合わせたユニークな製品のご提案をいたします。

当社は乳製品のサプライヤーとして、業界全体で乳製品の需要喚起に取り組んでおり今後も日本における乳製品の消費拡大を目指し、様々な取り組みを進めていきます。

【開催概要】
⚫イベント名： FOODEX JAPAN 2025（フーデックス ジャパン）（第50回 国際食品・飲料展）
⚫ブースNo： 東６－U19（グローバル・チーズブース内）
⚫日時： 2025年3月11日（火）～14日（金）10:00-17:00（最終日16:30まで）
⚫会場： 東京ビッグサイト 東京都江東区有明3-11-1
⚫入場料： 10,000（税込）（「招待状」をお持ちの方は来場事前登録により無料 ）
⚫主催： 一般社団法人日本能率協会、一般社団法人日本ホテル協会、一般社団法人日本旅館協会
一般社団法人国際観光日本レストラン協会、公益社団法人国際観光施設協会
⚫特別協力(予定)：独立行政法人 日本貿易振興機構
⚫URL： https://www.jma.or.jp/foodex/about/index.html

【フォンテラとは】