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株式会社近鉄百貨店（以下「近鉄百貨店」）と近畿大学は、近鉄百貨店がFC事業における初の本格的レストラン事業としてオープンした「ベビーフェイス スカイテラス あべのハルカス店」にて、近畿大学および近畿大学生が起業した「株式会社やるか、やらんか。」が運営するラーメン店「すするか、すすらんか。」とコラボした、期間限定のコラボセットメニューを販売します。近畿大学が開発した「近の鶏卵」を使用した前菜や、「すするか、すすらんか。」の麻婆豆腐ラーメンを「ベビーフェイス スカイテラス」らしくオムライスにアレンジしたメニューなどをお楽しみいただけます。
今回のコラボセットメニューは、奈良を中心に活躍の場を広げる「株式会社やるか、やらんか。」が、近鉄沿線を盛り上げるべく企画し、実現しました。
【「近畿大学」×「すするか、すすらんか。」×「ベビーフェイス スカイテラス あべのハルカス店」COLLABORATIVE SET】
＜価格＞お一人様 3,500円
＜販売期間＞2023年9月22日（金）～10月31日（火）
＜場所＞あべのハルカス近鉄本店 タワー館14階
＜営業時間＞11：00～22：00（ラストオーダー21：00）
＜前菜＞
●近畿大学「近の鶏卵」無限卵
近畿大学薬学部と有限会社マシン・メンテナンス・サービス（大阪府東大阪市）が共同開発した低コレステロールの絶品卵「近の鶏卵」を香り高い中国のたまり醤油・フライドオニオン・ガーリックなどが入ったこだわりのつけダレに24時間じっくり浸け込み、絶品味玉に仕上げました。
●口水鶏（よだれ鶏）
●削りたてプロシュート＆フォカッチャ
●本日のサラダ
＜オムライス＞
●「すするか、すすらんか。」麻婆豆腐オムライス
「すするか、すすらんか。」の名物、豆板醤や甜麺醤、唐辛子など7種類の調味料を使用した旨辛やみつき麻婆豆腐を、「ベビーフェイス スカイテラス」でオムライスに合うようにアレンジし、ライス・ふわふわ玉子にたっぷりとかけました。
＜メイン＞
●低温調理×瞬間燻製 ビーフステーキミント香るクライングタイガーソース
＜デザート＞
●ニュージーランド産バニラアイス
＜ビバレッジバー＞
プラス600円で、全長約10mのビバレッジバーをご利用できます。
コーヒー・ティー・緑茶など、それぞれのスペシャリストが厳選した最高品質の美味しさをご提案。選び抜かれた抽出方法により、淹れたてのクオリティーはそのままに様々な組み合わせで約100種類のオリジナルドリンクが楽しめます。
【「すするか、すすらんか。」】
「株式会社やるか、やらんか。」が運営する麻婆豆腐ラーメン専門店。コロナ禍の2020年10月、当時近畿大学農学部2年生だった代表西奈槻と料理長奥野亮太郎が奈良県奈良市で開業。看板メニューは、「麻婆豆腐ラーメン」。ならまちの隠れ家的な場所で営むが、毎日県内・県外から広い年齢層のお客様が訪れる人気店。
【「株式会社やるか、やらんか。」】
2022年4月15日創業。「日本の若者に選択肢を示す」をビジョンに掲げ、そのためなら「なんでもやる。」をコンセプトに、奈良を中心に店舗運営、イベント企画運営を行う。ほかにもZ世代のブランディング・クリエイティブの領域で事業を展開中。
【関連リンク】
近畿大学
https://www.kindai.ac.jp/
▼本件に関する問い合わせ先
広報室
住所：〒577-8502 大阪府東大阪市小若江3-4-1
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FAX：06‐6727‐5288
メール：koho@kindai.ac.jp
【リリース発信元】 大学プレスセンター
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