メルシャン株式会社（社長 代野照幸）が運営する日本ワインの魅力を気軽に体験できるコンセプトショップ「Château Mercian Tokyo Guest Bar（シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バル）」（港区六本木）は、「初夏のFresh＆Shinyフェア」を5月23日（火）から6月24日（土）まで期間限定で開催します。

近年、日本産ブドウを100％使用した日本ワインが注目を集め、全国各地において多くの造り手が高いレベルで切磋琢磨する活発な市場となっています。その中でも「甲州」は日本のブドウで初となるO.I.V.（国際ブドウ・ワイン機構）への醸造用品種登録を2010年に実現したほか、世界のワインマーケットの中心地であるロンドンでは「甲州」の海外での認知拡大を目指した団体、「KOJ」（KOSHU OF JAPAN）※によるプロモーションも毎年開催され、日本ワインの価値を高めています。
※山梨県内のワイン生産者15社と甲州市商工会、甲府商工会議所、山梨県ワイン酒造協同組合により設立された団体（現在は12社が参加）。2010年からイギリス・ロンドンで毎年プロモーションを実施しており、2017年も2月に実施されました。

当店が新緑の風に乗せてお届けするのは「初夏のFresh＆Shinyフェア」です。初夏の軽やかな気分に華やかな彩りを添える甲州ワインとロゼワイン、初夏の旬食材を用いたフェアオリジナルメニューとのマリアージュを気軽にお楽しみください。


■「甲州」新商品＆新ヴィンテージワイン各種～飲み比べセットも～
1.　シャトー・メルシャン 岩崎甲州2016　＜辛口＞
2.　シャトー・メルシャン 甲州きいろ香 2016　＜辛口＞
3.　シャトー・メルシャン 山梨甲州 2016　＜辛口＞
4.　シャトー・メルシャン 甲州グリ・ド・グリ 2016　＜辛口＞
5. 「甲州」2016新ヴィンテージワイン飲み比べセット


■期間限定メニュー
・柔らかく蒸したトコブシと水ダコのカルパッチョ　グレープフルーツとハーブのサラダ添え
・イサキのポワレと蛤のグリルのナージュ仕立て　ウイキョウ風味
・鮎の自家製スモークとダッテリーノトマトのパスタ
・燻製穴子と実山椒の手鞠寿司