龍谷大学は、同大卒業生の学食研究家・唐沢明氏が推薦する「学食カレー」シリーズ第3弾として、「龍谷カレー（つくね入りゆず胡椒風味カレー）200ｇ　3個セット」（税込価格：1,200円）を、ファミリーマートのインターネットショッピングサイトｆａｍｉｍａ．ｃｏｍ独占先行にて、3月27日（金）より発売を開始した。


　公募で集まった学生16名で構成される「龍谷大学オリジナルカレー開発プロジェクトチーム」が、龍谷大学オリジナルレトルトカレーを開発。約3カ月の検討期間を経て、「つくね入りゆず胡椒風味カレー」が完成した。

　「“Ｕｎｌｉｍｉｔｅｄ” 無限の可能性にチャレンジするカレー」をテーマに、カレーの具としては珍しい「つくね」を選定。“ゆず胡椒”でほのかな“ゆず”の風味と“胡椒”の辛味をアクセントに加えつつも、チーズを入れまろやかな味に仕上げることで、“新しい可能性”を表現した。

　同大では、「学生たちのアイデアをふんだんに詰め込んだ『龍谷カレー』を、卒業生や在学生、龍谷大学入学をめざす受験生の方などに召し上がっていただき、龍谷大学の学生の活躍に触れていただく機会としたい」としている。

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