近畿大学のリリース一覧

「霜降り豚肉」を効果的に作出する飼養技術を開発　国産豚肉の国際競争力アップに向けて大きく前進

近畿大学生物理工学部（和歌山県紀の川市）食品安全工学科准教授 白木 琢磨（しらき たくま）らの研究グループは、国内で最も多く生産されている食用豚である三元豚を、効果的に霜降りにする「アミノ酸比率法」を用いた飼養技術を改良し、汎用性の高い配合飼料での開発に成功しました。 【本件のポイ...

近畿大学と日本放送協会大阪放送局が包括連携協定を締結　双方の幅広い知見を生かし、地域社会の活性化をめざす

近畿大学（大阪府東大阪市）と日本放送協会大阪放送局（大阪府大阪市中央区、以下 NHK大阪放送局）は、令和5年（2023年）5月26日（金）に包括連携協定を締結しました。双方が持つ幅広い知見を生かして、地域課題の解決ならびに地域社会の活性化をめざします。 【本件のポイント】 ●放送局...

世界初！培養肉に用いる細胞を効率的に増やす食品添加物を発見　低コストで環境負荷が少ない培養肉の生産技術確立に期待

近畿大学大学院農学研究科（奈良県奈良市）博士前期課程2年 片山ともか、近畿大学農学部（奈良県奈良市）生物機能科学科講師 岡村 大治らの研究グループは、徳島大学先端酵素学研究所（徳島県徳島市）との共同研究により、培養肉※1（代替肉）の製造に用いる筋芽細胞※2 を、低濃度の血清培地※3 でも効...

世界初！菌寄生菌を用いたメロンうどんこ病感染拡大の防止を確認　化学農薬のみに依存しないうどんこ病の新たな防除法として期待

近畿大学大学院農学研究科（奈良県奈良市）博士前期課程修了 木村 豊、農学部農業生産科学科4年 三田尾 麻未、農学研究科・アグリ技術革新研究所教授 野々村 照雄らの研究グループは、植物病原菌の一つである「うどんこ病菌」について研究し、メロンうどんこ病菌※1 に寄生するカビ（菌寄生菌※2）の感...

16,227人のオンデマンド授業視聴データを徹底分析　視聴速度を適宜切り替えて受講するのが大学生のトレンド

近畿大学（大阪府東大阪市）は、デジタルトランスフォーメーション※（DX）の一環として、令和3年（2021年）4月から「KICS（KIndai Creative Studio）オンデマンド授業」を開講しています。 令和4年度（2022年度）は、全キャンパスの学生を対象に共通教養科目（一般教養...

ビジネス界で活躍する卒業生と在学生の交流イベント　「KINDAIサミット2023」を4年ぶりに開催！

近畿大学（大阪府東大阪市）は令和5年（2023年）5月13日（土）、東大阪キャンパスにて、学生と本学出身のビジネスリーダーがビジネスについて熱く議論を交わすイベント「KINDAIサミット2023」を開催します。 【本件のポイント】 ●学生と本学出身のビジネスリーダーが熱く議論を交わ...

近畿大学　コロナ5類移行に伴い授業や施設の運用を変更

近畿大学（大阪府東大阪市）は、令和5年（2023年）5月8日（月）に新型コロナウイルスの感染症法上の位置づけが5類に移行することに伴い、授業運営や食堂等施設の運用方法を変更します。 授業は基本的に対面で実施しますが、新たな教育の提供をめざして、KICSオンデマンド授業※ を含むメディア授業...

近畿大学経営学部生が老舗和カフェ「甘党まえだ」と共同開発　学生視点の新メニュー「自分で作るオリジナルかき氷」などを販売

近畿大学経営学部（大阪府東大阪市）キャリア・マネジメント学科准教授 松本 誠一ゼミは、大阪府内に5店舗展開している老舗和カフェ「甘党まえだ」を運営する株式会社大阪前田製菓（大阪府藤井寺市）と、若者の利用客を増やすことを目的に新メニューを共同開発しました。 令和5年（2023年）5月1日（月...

「近大マグロ中骨エキス入りあおさのみそ汁」を米国で初めて販売　ハワイ州やカリフォルニア州の和歌山フェア商品に選定

近畿大学（大阪府東大阪市）と、近畿大学発のベンチャー企業である株式会社アーマリン近大（和歌山県白浜町）は、令和2年（2020年）から販売しているフリーズドライ製品「近大マグロ中骨エキス入りあおさのみそ汁」をハワイ州とカリフォルニア州で販売します。本商品は、東京駅エキナカの養殖魚専門料理店「...

布目ダムの底泥を利活用してブルーベリーを栽培　ブルーベリーキャンディを開発し、アースデイ奈良でサンプル配布

近畿大学農学部（奈良県奈良市）環境管理学科水圏生態学研究室（担当：講師 河内 香織）は、廃棄処分されることの多いダムの底泥を利活用したブルーベリーの栽培について研究しています。栽培開始8年を迎えてブルーベリーの収穫量が増加したことから、特定非営利活動法人どうで（奈良県山辺郡山添村）とともに...

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