株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ（本社：東京都千代田区、代表取締役：小松雅美）が運営するデニーズは、2024年12月24日(火)より、東京白金台のフレンチの名店「ルカンケ」の古屋壮一シェフ監修によるメニューの新作を販売します。

　今回デニーズに2000年から14年間冬のごちそうとしてデニーズの”顔”となったロッシーニが10年ぶりに戻ってきました。今までのデニーズの開発知識と古屋シェフのエッセンスを取り入れた「ロッシーニ風牛フィレステーキ」に仕立てました。前菜には「米粉のガレット～半熟たまごのソース」「播磨灘産牡蠣のガーリックバターオーブン焼き」の2種類を品揃えし、冬のごちそうシーズンにピッタリのフルコースを、デニーズでお楽しみいただけます。

【ロッシーニ風牛フィレステーキ】
単品：2,700円(税込2,970円)
柔らかい牛フィレ肉に、焼き加減にこだわってグリルしたグラフォアを重ね、自家製のチョコバルサミコソース、更にトリュフソースとトリュフオイルを合わせ、香り豊かなステーキとなっています。食感のアクセントにクルトンと、ステーキの箸休めにホクホクとしたじゃがいもにあっさりとしたホワイトソースを合わせました。