【本件のポイント】 ・素焼きの陶器で醸造された日本酒は、釉薬①）のかかった陶器と比較して、エタノールや特定の元素の濃度が高く、風味に影響を与える可能性が判明。 ・日本酒の発酵過程における容器の影響は従来考えられていたよりも重要であり、伝統的な手法と現代の技術を結ぶ新たな知見を提供。 ...
昭和大学（東京都品川区／学長：久光正）の高山靖規講師（医学部生理学講座生体制御学部門）と自然科学研究機構 生理学研究所の富永真琴教授（細胞生理研究部門）らは、炎症時においてリン酸化されるカプサイシン受容体TRPV1が、通常では痛みを引き起こさないような感覚刺激（低濃度のカプサイシンや37℃...
株式会社ビデオリサーチ（本社：東京都千代田区、代表取締役社長執行役員：望月 渡）は、3～12歳の子どもの生活行動やキャラクター人気をまとめた、子どもターゲットのマーケティングデータ「Kids/ex」※を提供しています。今回は、最新の調査（2023年10月度 東京50㎞圏）より、子どもたちに...
～第116回 炎上対策ランチタイムセミナー～
デジタル・クライシス＆サイレントクレーム対策事業を手がけるシエンプレ株式会社 （本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：佐々木 寿郎）は、一般社団法人デジタル・クライシス総合研究所（所在地：東京都渋谷区、代表理事：佐々木 寿郎、以下「当研究所」）と共同で、経営者、広報、マーケターの...
このたび関西大学 宮本勝浩名誉教授が、2024年の恵方巻き等の経済効果について計算したところ、約703億520万円となりました。（売上高は325億9,500万円と推定） また、売れ残りによって廃棄処分される食品ロスの金額は、約13億380万円と算出しました。 宮本名誉教授は、...
価格ランキングは「東京都港区」が4ヶ月連続”1億1千万円”突破で1位、騰落率1位は「北海道札幌市南区」
「不動産×WEB×ビッグデータ」の領域で、さまざまな不動産テックサービスを展開する株式会社ワンノブアカインド(本社：東京都港区、代表取締役社長：川島 直也、以下当社)は、当社が...
弘前大学（青森県弘前市）農学生命科学部の中島晶教授と前多隼人准教授らの研究グループは、日本ハルマ株式会社（青森県弘前市）との共同研究で、りんご搾汁残渣から開発した食品素材（注1）が認知症モデルマウスにおける記憶障害を改善することを明らかにした。また、この食品素材に含まれるグルコシルセラミド...
東京工芸大学芸術学部（東京都中野区、以下「同学部」）は、教育研究のさらなる高度化と活性化を目指す重点的教育研究事業の一環として、平和運動家であり写真家の阿波根昌鴻氏のネガの高精細デジタル化を行った。3,000枚以上のネガから選ばれた未公開を含む約350点のデジタルプリントが、原爆の図 丸木...
関西大学外国語学部の井上典子ゼミでは、岸和田市との地域連携事業の一つとして、インバウンドの本格的な回復に伴い、岸和田市の魅力を発信する活動に取り組んでいます。岸和田市協力のもと、実地調査やインタビュー取材を行い、岸和田市の認知度を向上させるツールとして、日英2言語のパンフレットを制作しま...
株式会社ビデオリサーチ（本社：東京都千代田区、代表取締役社長執行役員：望月 渡）は、自宅内におけるTVer やYouTubeなど動画配信プラットフォームの利用実態を把握できるサービスの名称を、『STREAMO（ストリーモ）』に決定し、2024年4月より関東地区にてβ版※1の提供を開始...
