貴重なたんぱく源のカイコを食品利用"姿は見えない"粒子でドレッシングやクリームに -- 大阪工業大学
大阪工業大学(学長:井上晋)応用化学科高分子材料化学領域の藤井秀司教授と三菱ケミカルがこのほど、カイコのさなぎの粒子を用いて油と水が混ざった乳化液(エマルション)を安定化する技術を共同開発しました。貴重なたんぱく源となりうる昆虫を、見た目による抵抗を感じないよう、“姿は見えない”粒子で食...
- 2025年08月05日
- 14:05
- 大阪工業大学
大阪工業大学(学長:井上晋)応用化学科高分子材料化学領域の藤井秀司教授と三菱ケミカルがこのほど、カイコのさなぎの粒子を用いて油と水が混ざった乳化液(エマルション)を安定化する技術を共同開発しました。貴重なたんぱく源となりうる昆虫を、見た目による抵抗を感じないよう、“姿は見えない”粒子で食...
【本件のポイント】 ・「京料理」が登録無形文化財に登録されているほか、文化庁が「日本料理人」を重要無形文化財の保持者(人間国宝)として認定できるようにする方針を決めるなど、日本料理に関する関心は高まっている。 ・龍谷大学の食の嗜好研究センターとNPO法人日本料理アカデミーが、日本料理に関す...
大妻女子大学家政学部食物学科・小清水孝子教授、清原康介教授、上杉宰世准教授、深津章子准教授は、大西卓哉宇宙飛行士および油井亀美也宇宙飛行士による国際宇宙ステーション(ISS)長期滞在ミッションにおいて、健康管理運用業務のうち、栄養管理業務に参加しています。 小清水教授、清原教授、上...
事業部起点オープンイノベーションプログラム「JISOU」採択案件
京王電鉄株式会社(本社:東京都多摩市、代表取締役社長:都村 智史、以下「京王電鉄」)と株式会社京王プレリアホテル京都(所在地:京都府京都市、代表取締役社長:三武 孝浩、以下「京王プレリアホテル京都」)、株式会社メディ・エンジン(所在地:東京都港区、代表取締役社長:東 貴大、以下「メ...
~がん領域(予定適応症:希少がん「原発性悪性骨腫瘍」)の遺伝子治療において2027年に国内初の本承認取得を目指す~
サーブ・バイオファーマ株式会社(本社:鹿児島県鹿児島市、代表取締役社長:山田昌樹、以下「サーブ・バイオファーマ」)と、日本臓器製薬株式会社(本社:大阪市中央区、代表取締役社長:小西崇⽂、以下「日本臓器製薬」)は、サーブ・バイオファーマ最高科学責任者の小戝健一郎(鹿児島大学・教授)が独自開発した...
-ロボット未活用領域への導入推進に向けたロボット・IT関連7社による共同事業-
川崎重工業株式会社、NTTビジネスソリューションズ株式会社、株式会社ダイヘン、株式会社FingerVision、株式会社安川電機、ヤマハ発動機株式会社、ugo株式会社は、NEDO (国立研究開発法人新エネルギー・産業技術総合開発機構)が公募した委託事業である「ポスト5G情報通信システム基盤強化...
大和ハウスグループの株式会社コスモスイニシア(本社:東京都港区、社長:髙智 亮大朗)は、ベトナムの現地不動産デベロッパーであるTT Capital Investment Joint Stock Companyおよびグローバル不動産会社Koterasu Partners Pte. Ltd.との...
ヤマハ発動機株式会社は、川崎重工業株式会社、NTTビジネスソリューションズ株式会社、株式会社ダイヘン、株式会社FingerVision、株式会社安川電機、ugo株式会社とともに、NEDO(国立研究開発法人新エネルギー・産業技術総合開発機構)が公募した委託事業である「ポスト5G情報通信システム...
人気の「ビントロ」を特別価格でご提供! 「とろとまぐろ」フェア 夏祭り気分が楽しめる新商品も登場 ―8月8日(金)から期間・数量限定で開催(※1)― 回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社(代表取締役社長:田中邦彦、所在地:大阪府堺市)は、通常価格130円(※...
各位 トピー工業株式会社 総務部 平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 標記の件、本日は以下のリリース資料を添付致しましたので、 宜しくご査収願います。 ...